Madeleines

Je commence par une petite recette de madeleines…

Ca faisait longtemps que je voulais en faire et voici la recette que j’ai utilisee:

 
Préparation : 10 m m
Cuisson : 10 m m
 
Ingrédients :
– 150 g farine
– 2 gros oeufs
– 100 g sucre
– 125 g beurre
– zeste de citron
– 1 pincée levure chimique
 
Préparation :Faire fondre le beurre en pommade.

Beurrer et fariner les moules à madeleines.

Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanchâtre coulante.

Ajouter peu à peu la farine + levure, le beurre fondu et le zeste de citron.

Bien mélanger. Mettre dans les moules et faire cuire environ 15 mn au four Th 5/6 .

Laisser refroidir sur une grille.

 
Ce fut un petit retour en enfance bien agreable!

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